30 gr de harina de almendras
30 gr de harina de arroz
15 gr de cacao amargo
1 cdita cucharadita de polvo de hornear
1 cda de chía con 3 cdas de agua tibia (coloco todo en un bowl y dejo reposar unos minutos hasta que se forme un gelatina)
1 cda de miel
1 cda de vainilla
75 ml de agua
1/2 banana pisada
Mezclamos todo y cocinamos en sartén (fuego bajito) 1 minuto y medio de cada lado aproximadamente.
Colocar cada tortillita una encima de la otra para que no pierdan su humedad y decorar a gusto.